العرب اول من وضع الهيل على القهوة ... ولكن لماذا ..؟هل فقط من أجل اضافة نكهه وطعم لذيذ للقهوه..
قبل فترة قرأت مقالا عن فوائد الهيل وانه مفيد جدا حيث ان التجارب لم تتوقف عليه منذ عام 1980 والجميل في الموضوع ان هذه التجار حتى الآن لم تجد في الهيل مايمكن ان يسبب الضرر للإنسان..
وبالعودة الى موضوع اضافة الهيل على القهوة فإن التجارب اثبتت ان خلط الهيل بالقهوة وخاصة القهوه القهوة العربيه (اذ ان الأبحاث اثبتت انه كلما قلت مدة تحميص البن كان محتواة من الكافايين اعلى اي ان القهوة العربيه اعلى محتوى في الكافايين من القهوة التركيه او الإسبرسو) وبإضافة الهيل الى القهوة يقل تأثير هذا الكافايين على الجسم..
وتحوي حبة الهيل الواحدة على 20 %ماء، و10 % بروتينات، و 2% دهون و42% سكريات و 20 % الياف والباقي مواد طبيعية ومعدنيه
وقد استخدم الهيل منذ العصور القديمه في العلاج من عدة امراض والتعطير اذ يحوي على زيوت طبيهيه طيارة ووزيوت اخرى ثابته فالهيل يفتح الشهيه و يخفف من غازات وحرقة المعدة ومفيد للقضاء على التهابات الفم ورائحتة الكريهه ومفيد كذلك لمشاكل الجهاز البولي ويحسن المزاج كما انه مقاوم للميكروبات
وتنصح رابطة الحمل الأمريكيه بتناول بعض حبوب الهيل او زيته لمقومة القئ والغثيان ولإكساب رائحة جيدة للفم دون الضرر بالجنين
